Restaurant - Business Lounge
🍽️ Restaurantul – gust rafinat, inspirație locală și mediteraneană
Gust rafinat. Inspirație locală și mediteraneană. Poveste în fiecare farfurie.
La Casa Numaà, credem că masa nu e doar
despre hrană, este despre conexiune.
Despre clipa în care încetinești și simți. Despre a savura, nu doar a mânca.
Meniul nostru este construit în jurul
ingredientelor de sezon și al rețetelor reinterpretate cu finete si
autenticitate, inspirate din bucătăria locală și mediteraneană.
Alegem atent fiecare element de la uleiurile aromate până la ierburile
proaspete, până la legumele culese din grădini locale.
Aici, fiecare farfurie spune o poveste.
O poveste despre echilibru, intuiție și drag de detaliu.
Veți descoperi preparate care surprind prin simplitate elegantă, combinații
îndrăznețe de arome și plating inspirat din natură, artă și memorie.
Fie că vii pentru un prânz lejer în
grădină sau o cină sofisticată în salonul luminat de tavanul nostru sculptat,
experiența de la Numaà îți oferă mai mult decât gust: îți oferă emoție.
Un ritual cald, viu, în care mâncarea devine mijlocul prin care ne reconectăm
la plăcerea de a fi împreună.
Bine ai venit la masa noastră.
Te așteptam cu vinuri curate, zâmbete sincere și gusturi care rămân cu tine.
Transformă planurile tale în evenimente memorabile.
Un spațiu care se transformă odată cu intenția ta.
Restaurantul nostru, cu design elegant și atmosferă intimă, este locul ideal pentru întâlniri memorabile – de la mese relaxate între prieteni, cine romantice sau prânzuri de business, până la evenimente private cu suflet.
🍷 Meniuri speciale, lumină naturală, muzică discretă și un cadru care inspiră – la Casa NUMAÀ, fiecare moment prinde contur exact așa cum ți-l imaginezi.
💌 Cere o ofertă personalizată și hai să conturăm împreună un eveniment pe măsura visului tău. +40751102070
GIFT VOUCHER
Casa Numaà este mai mult decât un loc - este o experiență de gust, artă și rafinament.
Acest voucher oferă acces la o experiență culinară într-un spațiu în care timpul încetinește, simturile se trezesc, iar fiecare masă devine o poveste.
💌 Valoarea voucherului este flexibilă – îl puteți oferi în orice sumă doriți. Trimiteți un e-mail cu detaliile, iar unul dintre colegii noștri vă va răspunde cu factura și pașii necesari.
📩 casanumaa1@gmail.com
🗓 Valabilitate: 365 de zile de la data achiziției.
Valori nutritionale
STARTERS
1. Tartar de Viță (200g)
Ingrediente: Mușchi de vită, unt balsamic, maioneză Dijon, dressing tartar (ulei de măsline, ceapă roșie, castraveți murați, pătrunjel proaspăt, Tabasco, sare, piper), persillade verde (spanac, biscuiți sărați), microgreens, pâine prăjită.
Alergeni: lapte, sulfiți, ou, muștar, grâu (gluten), soia
Valoare energetică: 2958.09 kj / 707 kcal
2. Tartar de roșii cu spumă de feta (180g)
Ingrediente: Roșii, lime, busuioc, ulei de măsline, spumă de feta (feta, smântână, velluto), ulei verde (floarea-soarelui, spanac, pătrunjel, mărar), microgreens, chives, pâine.
Alergeni: lapte
Valoare energetică: 1949.74 kj / 466 kcal
3. Cremă de vinete coapte (140g)
Ingrediente: Vinete, ulei floarea-soarelui, ceapă roșie, ou, muștar Dijon, sare, piper, ceapă crocantă, rodie, ulei verde, microgreens, pâine.
Alergeni: ou, muștar, sulfiți, grâu (gluten)
Valoare energetică: 2644.29 kj / 632 kcal
4. Hummus cu ardei copt (250g)
Ingrediente: Hummus (năut, tahini, lămâie, usturoi), somon, dressing citrice (portocale, lime, lămâie, miere), microgreens, fulgi de cocos, ulei verde, ulei roșu (ardei), castravete, rodie, pâine.
Alergeni: susan, grâu (gluten)
Valoare energetică: 3510.38 kj / 839 kcal
5. Vitello Tonnato (250g)
Ingrediente: Vrăbioară de vită, sos de ton cu mărar, măsline verzi, castraveți murați, maioneză, salată mixtă, uleiuri aromate, chives.
Alergeni: muștar, sulfiți, pește, ou
Valoare energetică: 1652.68 kj / 395 kcal
6. Salată Caesar cu șnițel (300g)
Ingrediente: Șnițel pui, dressing Caesar (iaurt, maioneză, grana padano, anșoa, capere, sos Worcestershire, muștar Dijon, usturoi), salată mixtă, crutoane, chives.
Alergeni: gluten, ou, muștar, sulfiți, pește, lapte
Valoare energetică: 2932.98 kj / 701 kcal
7. Salată cu Feta crocantă (300g)
Ingrediente: Feta pane, mix salată, vinaigrette citrice, pancetta crocantă, fenicul, roșii cherry, ceapă verde, ridiche, chives.
Alergeni: lapte, ou, grâu
Valoare energetică: 2472.74 kj / 591 kcal
8. Tataki de ton cu cremă de avocado și maioneză cu wasabi (180g)
Ingrediente: Ton roșu marinat în sos de soia, ghimbir, lime, ulei de susan; cremă de avocado (avocado, lime, sare roz, ulei de măsline, coriandru), maioneză cu wasabi, sos de soia redus, ulei de susan prăjit, microgreens, semințe de susan, ridiche daikon.
Alergeni: pește, soia, ou, muștar, susan
Valoare energetică: 1680 kj / 402 kcal
MAIN COURSE
1. Burger cu trufe și cartofi aurii (400g)
Ingrediente: Chiflă artizanală (făină albă de grâu, ou, lapte, drojdie, unt, zahăr, sare), chiftea Black Angus (carne de vită, sare, piper), brânză maturată (cheddar), maioneză cu trufe (ou, ulei de floarea-soarelui, muștar Dijon, pastă de trufe), salată verde baby, roșii cherry, ceapă caramelizată, cartofi aurii cu parmezan (cartofi, ulei de măsline, parmezan, ierburi).
Alergeni: grâu, lapte, ou, muștar
Valoare energetică: 2890 kj / 690 kcal
2. Piept de pui cu cartofi fondant (450g)
Ingrediente: Piept de pui rumenit, cartofi fondant (cartofi, stoc de legume, cimbrișor), sos demi-glace (oase de vită, legume, vin roșu), pancetta, microgreens, ulei verde, ulei roșu.
Alergeni: țelină, sulfiți
Valoare energetică: 2502.03 kj / 598 kcal
3. Șalău în stil mediteranean
Ingrediente: File de șalău, roșii cherry, vin alb, unt, măsline verzi, capere, usturoi, pătrunjel, mărar, sare, piper.
Alergeni: pește, sulfiți, lapte
Valoare energetică: 610.86 kj / 146 kcal (per 100g)
4. Somon cu piure de broccoli și sparanghel (365g)
Ingrediente: File de somon, piure de broccoli (broccoli, unt), sparanghel, sos roșii cherry (roșii, legume, usturoi), ceapă crocantă, microgreens, ulei verde.
Alergeni: pește, lapte, țelină, grâu (gluten)
Valoare energetică: 2799.1 kj / 669 kcal
5. Creveți în sos de șofran (450g)
Ingrediente: Creveți, sos șofran (smântână, ricotta, usturoi, șofran), sos roșii cherry, cognac, icre negre, ulei verde.
Alergeni: crustacee, lapte, țelină
Valoare energetică: 4280.23 kj / 1023 kcal
6. Chicken Parmigiana (450g)
Ingrediente: Șnițel de pui (ou, panko, făină), sos de roșii (roșii, ceapă, vin alb, usturoi, ierburi), mozzarella, Grana Padano, salată verde, dressing citric.
Alergeni: ou, grâu, sulfiți, lapte
Valoare energetică: 2497.85 kj / 989 kcal
7. Mușchi de vită cu piure (400g)
Ingrediente: Mușchi de vită, piure de cartofi (cartofi, unt, lapte), pak choi, sos demi-glace, crumble pancetta (pâine, pancetta), ulei verde, ulei roșu, microgreens.
Alergeni: lapte, țelină, sulfiți, grâu (gluten)
Valoare energetică: 2907.88 kj / 695 kcal
8. Antricot de vită „Café Paris” (500g)
Ingrediente: Antricot de vită, cartofi prăjiți, sos Café Paris (unt, ceapă, anșoa, gălbenuș, capere, muștar, sos Worcestershire, migdale, ierburi, suc de lămâie, nucșoară).
Alergeni: lapte, pește, ou, muștar, sulfiți, fructe cu coajă lemnoasă
Valoare energetică: 3757.23 kj / 898 kcal
9. Surf & Turf (340g)
Ingrediente: Mușchi de vită Black Angus, creveți Black Tiger, piure de cartofi cu trufe, sos brun redus, microgreens, ulei de pătrunjel, fulgi de sare.
Alergeni: crustacee, lapte
Valoare energetică: 2250 kj / 538 kcal
10. Cotlet de miel cu piure de țelină (450g)
Ingrediente: Cotlet de miel (marinat cu ierburi, usturoi), piure de țelină (țelină apio, smântână, unt), legume coapte (morcov, zucchini, ceapă), sos demi-glace, microgreens, ulei de pătrunjel.
Alergeni: lapte, țelină
Valoare energetică: 2560 kj / 612 kcal
1. Mini Bruce
Ingrediente: Blat de ciocolată (făină albă, ouă, unt, zahăr brun, zahăr pudră, cacao, cafea solubilă, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, pastă de vanilie), ganache de ciocolată neagră (70% cacao, smântână lichidă pentru frișcă).
Alergeni: gluten, ou, lapte, soia
Valoare energetică: 2121.29 kj / 507 kcal
2. Panna Cotta cu fructul pasiunii
Ingrediente: Frișcă lichidă din lapte de vacă, lapte integral, zahăr, gelatină alimentară, pastă de vanilie, coulis de fructul pasiunii (piure de fructul pasiunii, zahăr, suc de lămâie).
Alergeni: lapte
Valoare energetică: 1540 kj / 368 kcal